7 Jenis Pisang Terbaik di Dunia versi TasteAtlas

KamiBijak.com, Kuliner - Pisang merupakan salah satu buah tropis yang paling populer dan banyak dibudidayakan di dunia. Tumbuh subur di negara-negara beriklim hangat seperti Indonesia dan Malaysia, pisang tak hanya lezat namun juga kaya manfaat kesehatan. Dari meningkatkan energi hingga mendukung program diet, buah ini menjadi favorit banyak orang.

Menurut TasteAtlas, situs kuliner dunia yang merangkum makanan tradisional dari berbagai negara, terdapat beberapa jenis pisang yang dianggap terbaik berdasarkan rasa, tekstur, dan popularitas global. Per 24 April 2025, berikut adalah tujuh jenis pisang terbaik versi TasteAtlas:

1. Pisang Mas (Lady Finger Banana)
   Asal Indonesia, pisang mas dikenal dengan ukurannya yang kecil (10-15 cm), rasa manis, dan tekstur creamy. Kulitnya tipis, dan dagingnya tak sepadat jenis pisang lain. Pisang ini biasa dikonsumsi langsung atau diolah menjadi bolu, kolak, dan pisang bakar. Keunikan rasa dan tampilannya membuatnya istimewa.

2. Platano de Canarias
   Berasal dari Kepulauan Canary, Spanyol, pisang ini merupakan varietas Cavendish dengan kulit bintik-bintik kecokelatan. Rasa manisnya kuat karena kandungan gula yang tinggi, namun kandungan patinya rendah. Pisang ini kaya kalium dan fosfor serta rendah natrium dan kalsium, menjadikannya pilihan sehat.

Pisang asal Spanyol, Platano de Canarias (Foto : Dok Elcorteingles)

3. Cavendish
   Jenis ini merupakan pisang paling umum dikonsumsi di dunia. Awalnya berasal dari Asia Tenggara, Cavendish dikenal luas setelah diperkenalkan oleh Duke of Cavendish dari Inggris pada abad ke-19. Pisang ini berukuran sedang, kulitnya tebal berwarna kuning cerah saat matang, dan punya tekstur creamy serta rasa manis.

4. Pisang Raja
   Pisang raja berasal dari Indonesia dan populer di Asia Tenggara. Rasanya manis dengan sedikit sentuhan rasa jeruk. Sering dikonsumsi sebagai buah segar atau dijadikan keripik, gorengan, dan sale pisang. Nama “raja” mencerminkan statusnya yang dianggap mewah dan istimewa di antara jenis pisang lainnya.

5. Pisang Merah (Red Banana)
   Populer di India, pisang merah mudah dikenali dari kulitnya yang berwarna merah keunguan. Ukurannya lebih kecil dan padat dibanding Cavendish. Daging buahnya manis dan lembut, dengan rasa yang sedikit menyerupai raspberry. Keunikan warna dan rasa menjadikannya pilihan menarik.

Pisang asal India, yang berwarna merah. (Foto : Dok Indian Glorious Nursery)

6. Matoke
   Jenis pisang dari Uganda ini memiliki kandungan pati tinggi dan biasanya dikonsumsi saat masih hijau. Matoke perlu dimasak terlebih dahulu—baik dikukus, direbus, atau dipanggang. Di Uganda, matoke sering dijadikan makanan pokok, dipadukan dengan saus sayur, kacang, atau daging.

7. Manzano (Apple Banana)
   Berasal dari Amerika Tengah, pisang manzano dikenal dengan ukuran kecil dan rasa manis seperti apel atau stroberi. Kulitnya tipis dan berubah menjadi kuning tua dengan bintik hitam saat matang. Selain di Amerika Latin, pisang ini juga populer di Afrika dan Asia tropis.

Dengan ragam rasa, tekstur, dan manfaatnya, ketujuh jenis pisang ini menampilkan kekayaan budaya dan kuliner dunia yang patut dicoba. (Restu)

Sumber : Detik