Manfaat dan Risiko Makan Dua Butir Telur Setiap Hari bagi Kesehatan Tubuh

KamiBijak.com, Kuliner - Telur sudah lama dikenal sebagai salah satu sumber protein terbaik yang mudah diolah dan terjangkau. Dalam satu butir telur ukuran sedang, terkandung sekitar 6,3 gram protein, atau sekitar 11 persen dari kebutuhan protein harian orang dewasa. Karena itu, banyak orang menjadikan telur sebagai menu sarapan favorit, bahkan rutin mengonsumsi dua butir sekaligus setiap pagi.

Namun, apa sebenarnya yang terjadi pada tubuh saat kita makan dua butir telur setiap hari? Berikut penjelasannya.

1. Mendukung Kesehatan Otak

Sarapan dua butir telur bisa memberi manfaat besar untuk otak. Ini berkat kandungan kolin, nutrisi penting yang berperan dalam fungsi kognitif, memori, dan suasana hati. Satu butir telur besar mengandung sekitar 147 mg kolin. Konsumsi kolin yang cukup membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, serta berpotensi mendukung kesehatan mental dalam jangka panjang.

2. Menjaga Kesehatan Mata

Telur juga kaya akan antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang terbukti melindungi kesehatan mata. Kedua zat ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit mata terkait usia seperti degenerasi makula dan katarak. Mengonsumsi telur secara rutin bisa menjadi langkah sederhana untuk menjaga penglihatan tetap tajam.

3. Membantu Mengontrol Berat Badan

Telur merupakan sumber protein tinggi dan lemak sehat, dua komponen yang efektif dalam menjaga rasa kenyang lebih lama. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi telur saat sarapan dapat mengurangi asupan kalori sepanjang hari, sehingga membantu dalam program penurunan berat badan atau menjaga berat badan ideal.

4. Menyehatkan Jantung

Meskipun sering dianggap berisiko karena kandungan kolesterolnya, telur sebenarnya juga mengandung berbagai vitamin penting bagi kesehatan jantung, termasuk vitamin A, E, B2, B6, dan B12. Lutein dan zeaxanthin dalam kuning telur pun dapat menurunkan kadar trigliserida dan menjaga keseimbangan kolesterol tubuh, dua faktor penting dalam pencegahan penyakit jantung.

5. Meningkatkan Sistem Imun

Vitamin E dalam telur bertindak sebagai antioksidan alami yang mendukung sistem kekebalan tubuh. Dengan konsumsi rutin, tubuh menjadi lebih tahan terhadap berbagai infeksi umum, seperti flu dan ISPA.

Waspadai Kandungan Kolesterol

Meski mengandung berbagai manfaat, telur juga tinggi kolesterol. Satu butir telur memiliki sekitar 186 mg kolesterol, sementara batas asupan kolesterol harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 300 mg. Berdasarkan data USDA, sekitar 70 persen orang tidak mengalami peningkatan kadar kolesterol meskipun rutin makan telur. Namun, bagi 30 persen lainnya, konsumsi berlebihan dapat menaikkan kolesterol dalam tingkat sedang.

Karena itu, bagi mereka yang memiliki riwayat kolesterol tinggi, sebaiknya membatasi konsumsi telur menjadi satu butir per hari, atau berkonsultasi lebih lanjut dengan dokter atau ahli gizi. (Restu)

Sumber : CNN Indonesia