Kuliner Kekinian dari Alumni MasterChef Indonesia: Gultik Asap hingga Bakmi Premium

KamiBijak.com, Kuliner - Lulus dari ajang MasterChef Indonesia menjadi batu loncatan bagi para chef muda untuk merintis karier di dunia kuliner. Tak sedikit dari mereka yang kini sukses membangun usaha makanan kekinian dengan konsep menarik dan cita rasa premium.

Berikut lima bisnis kuliner terbaru dari para jebolan MasterChef Indonesia yang patut Anda coba:

1. Kikings Gule Asap – Kiki MCI Season 11

Rizkisyah Putra Singarimbun, atau dikenal sebagai Kiki dari MasterChef Indonesia Musim 11, menghadirkan sensasi baru dalam sajian gultik (gulai tikungan). Lewat merek Kikings Gule Asap, Kiki menyajikan gultik dengan daging asap, menciptakan aroma dan rasa smoky yang menggoda.

Usaha kuliner ini hadir sejak Maret 2025 di kawasan Blok M Square, Jakarta. Uniknya, Kiki memadukan gule Jawa yang cenderung cair dengan bumbu khas Medan seperti andaliman dan kecombrang. Per porsinya dibanderol sekitar Rp 20.000 - Rp 30.000.

Kikings Gule Asap (Foto : Dok YouTube Anak Kuliner)

2. Nekad Papa – William Gozali (Willgoz) MCI Season 3

Willgoz, pemenang MasterChef Season 3, memperluas bisnis bakmi lewat brand Nekad Papa. Jika sebelumnya ia populer lewat Naked Papa yang menawarkan bakmi nonhalal, maka Nekad Papa hadir dengan konsep "no pork, no lard".

Berlokasi di MRT Dukuh Atas Exit B, menu andalan di sini adalah Papa Bakmie, disajikan dengan ayam kampung dan ayam jamur, seharga Rp 46.000. Selain itu, tersedia juga aneka minuman matcha dan kopi, seperti Dirty Matcha hingga Sunrise with Crema, berkisar Rp 39.000.

3. Kue Ibu Negara – Stefani Horison MCI Season 5

Pemenang MasterChef Indonesia Musim 5, Stefani Horison alias Fani, menekuni bisnis kue kekinian bernama Kue Ibu Negara. Berlokasi di Cengkareng, Jakarta Barat, toko ini menyediakan berbagai kudapan manis dan gurih, seperti Donat Krim Keju Double Cheese, Risoles Mayo, hingga Donat Aburi Mentai.

Dengan harga sekitar Rp 9.000 per item di layanan ojek online, Fani menjadikan media sosial sebagai alat utama untuk mempromosikan dan membangun branding kuenya.

4. Amore Liora – Jesselyn Lauwreen MCI Season 8

Chef Jesselyn Lauwreen, pemenang musim ke-8, membuka restoran Amore Liora di Muara Karang dengan konsep Asia Fusion dan tetap mengusung prinsip no pork, no lard. Menu unggulannya termasuk beef curry, soto udang, dan red curry gyoza.

Jesselyn juga dikenal lewat usaha sebelumnya seperti Sanuk Thai Noodle, Jess Sandwiches, dan Bakereen.id.

Restoran Amore Liora dan sajiannya. (Foto : Dok Radar Bogor)

5. Nasi Kulit Mak Igun – King Abdi MCI Season 10

King Abdi, finalis 10 besar dari MasterChef Season 10, aktif mengembangkan bisnis kuliner. Salah satu yang mencuri perhatian adalah kolaborasinya dengan Ivan Gunawan lewat brand Nasi Kulit Mak Igun, yang diluncurkan Desember 2024.

King juga sukses dengan proyek kuliner lain seperti Sego Tempong Negoro bersama Vicky Nitinegoro dan Dadar Beredar bersama mendiang Babe Cabita.

Jika Anda tertarik menjajal kuliner kekinian dengan sentuhan kreatif dari para chef muda berbakat, deretan bisnis ini bisa jadi pilihan menarik untuk dicicipi! (Restu)

Sumber : Detik