Sosok di Balik Kelezatan Mie Ayam Makar

Penyandang Tuli yang menjadi pengusaha sukses di balik Mie Ayam Makar

300   views

Kamibijak.com, Jalan-Jalan Kuliner – Restoran Mie Ayam Makar di Jalan Gajah Mada, Harmoni sangat sering dikunjungi pembeli di setiap harinya. Di balik kesuksesan restorannya, Michael Sungkharisma adalah sosok merupakan pengusaha sekaligus sosok orang dibalik dapur yang membuat mie ayam makar tersebut.

Namun, sebelum masa kesuksesannya. Michael pernah mengalami hambatan seperti susah mencari pekerjaan, akan tetapi ia tetap menimba ilmu pengetahuan tentang fotografer dan koki selama 10 tahun.

Restorannya itu sudah memiliki tiga cabang dan memiliki rencana untuk membuka cabang lain di luar kota. Uniknya, restoran di cabang ketiga ada tiga orang karyawan Tuli yang bertugas untuk melayani dan memasak.

"Pelayan Tuli bisa melayani kepada pelanggan seperti biasa secara menyerahkan menu, kertas, dan pulpen. Tinggal pelanggan menulis pesanan di kertas lalu memanggil pelayan lalu menyerahkannya," kata Michael.

Pelanggan yang sering datang ke restorannya pun sudah mengetahui bahwa ada karyawan Tuli yang bekerja di restoran tersebut, dan lagipula juga Michael sebagai pemilik restorannya tidak masalah akan hal itu.

Awalnya, ia membuat mie dengan kayu dan kemudian memakai mesin. Mie yang disajikannya juga tidak memakai pengawet dan MSG. Dan menu favorit pesanan yang sering dipesan yaitu 'Mie Ayam Makar ditabur Daging Ayam dan Kuah Campur Kaldu Ayam Asli'.

Mie Ayam Makar di Jalan Gajah Mada ini dibuka setiap hari pada pukul 09.00-17.00 WIB, dan jam-jam ramai pengunjung pada pukul 11.00-12.00 atau jam makan siang. Dan range harga makanan disini dari Rp. 20.000-an. Namun sayangnya, restoran tersebut tidak menyediakan jasa pelayanan Go-Food maupun Grab-Food.

Michael mempunyai pesan kepada teman-teman Tuli yang mau membuka usaha atau restoran.

"Jangan menyerah, belajar hal baru, berusaha terus, pasti sampai berhasil. Ayo datang dan coba makan di sini!," tutup Michael, seorang kelahiran 16 September 1984 ini. (FEB/MG)  

Sumber: Liputan Tim KamiBijak Rabu 7 April 2021
#JalanJalanKuliner
#KamiBijakChannel
#GenggamDuniaTanpaSuara

Jangan lupa subscribe, tinggal komentar, dan share.
KamiBijakID Channel: http://bit.ly/KamiBijakIDChannel 

Follow kami juga di sini:
Website: http://bit.ly/KamiBijakcom
Instagram: http://bit.ly/KamiBijakIDInstagram
Facebook: http://bit.ly/KamiBijakIDFacebook 

Terima kasih sudah menonton, Like, Follow, dan subscribe Anda sangat berarti bagi kami untuk menambah semangat membuat konten yang lebih bermanfaat.

==============
TAG(S): michael sungkharisma,mie ayam makar harmoni,mie ayam makar lieus,mie ayam makar,mie ayam makar jalan gajah mada,teman tuli,disabilitas tuli,disabilitas,media ramah disabilitas,kamibijak,kami bijak