Mengenang Kesederhanaan Paus Fransiskus dan Makanan Favoritnya Semasa Hidup

KamiBijak.com, Kuliner - Kepergian Paus Fransiskus pada Senin, 21 April 2025, meninggalkan duka mendalam bagi dunia. Vatikan merilis sertifikat kematiannya pada malam hari yang mengonfirmasi bahwa beliau wafat karena komplikasi kesehatan. Sosoknya yang dikenal penuh kasih, sederhana, dan menjadi simbol persatuan global akan terus dikenang dalam sejarah Gereja Katolik dan umat manusia.

Lahir dengan nama Jorge Mario Bergoglio, Paus Fransiskus merupakan Paus ke-266 Gereja Katolik dan yang pertama berasal dari Amerika Latin. Beliau mulai menjabat pada tahun 2013 dan sepanjang masa kepemimpinannya dikenal karena pendekatan yang rendah hati serta dekat dengan umat. Pemakamannya diselenggarakan pada Sabtu, 26 April 2025, dengan dihadiri para pemimpin dunia yang datang memberikan penghormatan terakhir.

Dalam mengenang kepribadian beliau yang hangat, menarik pula untuk menilik sisi personal dari Paus Fransiskus, termasuk pilihan makanannya yang sederhana namun bermakna. Berikut beberapa hidangan favorit beliau semasa hidup:

1. Teh Mate
   Minuman khas Amerika Latin ini menjadi favorit Paus Fransiskus. Terbuat dari daun dan batang pohon Ilex paraguariensis, teh ini dikenal mengandung kafein tinggi dan sering dinikmati untuk meningkatkan energi dan fokus. Paus kerap menikmati teh mate sebagai bagian dari kebiasaannya yang membumi.

Paus Fransiskus Minum Teh Mate (Foto : Dok Pinterest)

2. Empanadas
   Empanadas adalah makanan tradisional Argentina yang menyerupai pastel dengan isian daging, keju, atau ham. Makanan ini memiliki nilai sentimental karena beliau kerap membuatnya bersama neneknya di masa kecil.

3. Alfajores
   Kue khas Argentina yang terdiri dari dua lapis biskuit dengan isian dulce de leche ini termasuk salah satu camilan manis favorit beliau. Teksturnya lembut dan rasa manisnya membawa kenangan masa kecil yang penuh kehangatan.

4. Chipa
   Chipa adalah roti khas Paraguay yang juga populer di Argentina bagian utara. Terbuat dari tepung singkong dan keju, chipa biasanya disantap sebagai sarapan atau camilan. Rasa gurihnya menjadi pelengkap sempurna bagi teh atau kopi pagi hari.

5. Bagna Cauda
   Sebagai keturunan Italia, Paus Fransiskus sangat menyukai masakan Italia. Bagna cauda, saus hangat dari bawang putih, ikan teri, dan minyak zaitun yang disajikan dengan sayuran, menjadi salah satu sajian yang kerap dinikmatinya.

Bagna Cauda (Foto : Dok The Guardian)

6. Pizza
   Dalam salah satu wawancara, beliau pernah menyatakan keinginannya untuk bisa menikmati pizza di restoran seperti orang biasa tanpa dikenali. Pizza menjadi simbol kesederhanaan dan kenikmatan kecil yang dirindukannya.

7. Kue Cokelat
   Paus Fransiskus memiliki kenangan manis bersama neneknya saat memanggang kue cokelat. Hidangan ini menjadi lambang kasih sayang dan kehangatan keluarga dalam hidup beliau.

Sosok Paus Fransiskus akan selalu dikenang, bukan hanya dari perannya sebagai pemimpin spiritual, tetapi juga dari kesederhanaannya yang nyata, termasuk dalam pilihan makanannya. Makanan-makanan ini menjadi cerminan dari kehidupan yang rendah hati, penuh cinta, dan kaya akan makna. (Restu)

Sumber : Detik