Kuliner

Cobain Resep Crumble Cheesecake Ini di Rumah, Praktis dan Anti Gagal!

Selain karena rasanya yang enak, ternyata cara membuatnya juga mudah sekali. Yuk, ikuti resep ini dan buat crumle cheesecake ala kamu di rumah!

restu

Published on July 18, 2025

KamiBijak.com, Kuliner - Berbagai kreasi cheesecake ramai dibuat oleh warga TikTok dengan diselipi inovasi kreatif. Salah satunya yang saat ini berhasil menjadi favorit adalah crumble cheesecake dengan tekstur yang bisa membuat pengalaman makan cheesecake Anda semakin lezat.

Kue lembut yang nikmat ini sangat cocok menjadi teman kopi hitam yang kamu minum di pagi hari, karena rasanya yang lezat dan cara membuatnya yang mudah.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resepnya dari Instagram, @luvitaho, Kamis (17/7/2025).

Bahan-bahan:

110 gr biskuit, haluskan
40 gr mentega tawar
70 gr mentega tawar, dingin
40 gr gula halus
15 gr brown sugar
110 gr tepung protein sedang
⅛ sdt garam
½ sdt vanilla

Cheesecake:

365 cream cheese
2 cubit garam
½ sdt vanilla
100 gr gula (castor)
Parutan 1 lemon
2 butir telur
2 sdm maizena
155 gr whipping cream
2 sdm lemon juice

Cara membuat:

Campurkan biskuit yang sudah dihancurkan dengan mentega cair, aduk rata
Ratakan adonan biskuit di loyang dan padatkan lalu simpan di kulkas
Buat crumble, campurkan gula halus, brown sugar, tepung protein sedang, garam dan vanilla. Aduk rata
Masukan mentega tawar dingin lalu haluskan hingga membentuk bulir-bulir
Haluskan cream cheese tambahkan vanilla, gula, parutan 1 lemon dan jusnya, aduk rata
Tambahkan telur, maizena dan whipping cream, dan jeruk lemon
Tuang adonan di atas biskuit yang sudah diratakan di loyang
Tambahkan topping blueberry, dan crumble yang sudah dibuat
Lalu panggang di dalam oven sekitar 30-35 menit dengan suhu 180-190 derajat celcius
Crumble cheesecake siap disantap bersama kopi hitam.